Ieri ho ricevuto una visita di un amico che veniva accompagnato da una persona di religione ebrea.
Da subito mi è stato chiesto se esiste un ristornate casher in città, a Bologna: ho chiamato ad un numero di telefono trovato in rete e mi ha risposto “la comunità ebrea di Bologna” che mi ha diretto verso una pizzeria in via Porta Nova.
Questa
Quindi, se avete bisogno, basta che chiediete al proprietario che, attraverso un accordo con il Rabbino cittadino, ha preparato alcuni piatti e stoviglie pronte all’uso.
In particolare la pizza kosher è fatta con mozzarella senza caglio.
Casher (io sapevo di kosher…) ? Qui per saperne di più: comunque ( da wikipedia) “Casherut (in ebraico כשרות, letteralmente adeguatezza) indica, nell’accezione comune, l’idoneità di un cibo ad essere consumato da un ebreo, in accordo alle regole alimentari della religione ebraica stabilite nella Torah, interpretate dall’esegesi nel Talmud e codificate nello Shulchan Aruch“.
Postato in: cibo, cultura, curiosità | Messo il tag: bologna, casher, ebrei, kosher, ristorante
mi ero sempre chiesta se nella nostra città ci fosse questa possibilità. grazie mille per la dritta. ciao
panzallaria
ciao panzallaria :)